‘L'Art d'enchanter’
Sous l'arbre de vie de Hof Ten Broeck où le temps perd sa hâte, se déploie ‘l'art d'enchanter’
Un moment d'expérience de ‘ fine dining ’ à savourer, à ressentir et à partager.
‘L'Art d'enchanter’
Au cœur de Liezele (Puurs-Sint-Amands), blottis dans un écrin de verdure, se trouvent les Hof Ten Broeck : un lieu unique où passé, présent et nature se rencontrent.
Nous croyons en la force de l'expérience dans un environnement où l'authenticité est primordiale. Ici, nous créons un lieu où les personnes peuvent se rassembler et profiter d'une expérience culinaire délicieuse.
‘Notre Histoire Culinaire’
Floris a grandi à Aardenburg, en Zélande, où la cuisine a fait partie intégrante de sa vie quotidienne dès son plus jeune âge. C'est à table qu'est née son amour pour les produits purs, l'artisanat et l'hospitalité. Ces valeurs constituent encore aujourd'hui la base de sa cuisine.
Après sa formation à l'école hôtelière, Floris a perfectionné ses compétences dans plusieurs restaurants gastronomiques de premier plan. C'est là qu'il a développé son propre style : techniquement solide, axé sur le produit et avec un grand respect de l'origine et de la saison.
En tant que reflet naturel de ses racines zélandaises, le poisson joue un rôle central, mais un beau morceau de viande est également indispensable à son menu. Pour Floris, rien n'est isolé : chaque produit, chaque préparation et chaque détail contribue à une histoire cohérente où l'expérience est primordiale.
Floris cuisine pour toucher les cœurs et souhaite que chacun se sente le bienvenu, puisse profiter d'un moment de détente et se sente comme chez soi à table. Sa cuisine raconte des histoires de produits de caractère, des hommes et des femmes derrière chaque ingrédient et d'une passion que l'on goûte dans l'assiette.
‘Là où l'eau chuchote et l'histoire respire’
Le Hof Ten Broeck est indissociable de Liezele depuis le XIIIe siècle. Au fil des siècles, le château a été un foyer et une résidence secondaire pour diverses familles. La proximité du fort de Liezele a laissé de profondes traces : pendant la Première Guerre mondiale, le bâtiment a été lourdement endommagé.
Avec soin et respect, Hof Ten Broeck a été reconstruit plus tard et est devenu dans les années nonante un restaurant et une salle des fêtes.
Après une rénovation approfondie, le château retrouve aujourd'hui toute sa splendeur, prêt pour un nouveau chapitre chaleureux et enchanteur en tant que restaurant gastronomique.
Réservations
Hof Ten Broeck est ouvert du jeudi au lundi inclus pour le déjeuner et le dîner. Pour les réservations de plus de 7 personnes, vous pouvez nous contacter par e-mail, welkom@hoftenbroeck.be, contactez-nous
Si vous avez des allergies, veuillez nous en informer à l'avance afin que nous puissions en tenir compte. Pour les modifications de dernière minute, nous serons contraints de facturer un coût supplémentaire de 10 €.
Vous pouvez réserver via Zenchef. Vous le trouverez en bas à droite de votre écran.
Surprenez ou célébrez quelqu'un avec une expérience culinaire enchanteresse en offrant un bon cadeau Hof Ten Broeck.
Ceux-ci peuvent être retirés au restaurant pendant nos heures d'ouverture.
Chèque-cadeau
Événements privés
À la recherche d'un lieu unique pour votre événement privé ? Hof Ten Broeck offre le cadre idéal tant pour des dîners et fêtes intimes que pour des événements professionnels et des réunions.
Nous nous ferons un plaisir de réfléchir avec vous pour personnaliser chaque moment, contactez-nous via welkom@hoftenbroeck.be
Pratique
Notre parking se trouve derrière le restaurant et est équipé de bornes de recharge.
Hof Ten Broeck est parfaitement accessible aux personnes à mobilité réduite, deux places de parking sont prévues, à gauche du grand parking, et nous disposons également d'un ascenseur à l'intérieur.
Chez Hof Ten Broeck, il n'y a pas de code vestimentaire strict. Pourtant, nous croyons que s'habiller élégamment fait partie de L'Art de l'Enchantement. C'est pourquoi nous accueillons volontiers un style élégant et smart-casual.
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